台中「酒飽甜製菓所」,空氣感小兔子手工千層蛋捲, 100% 日本麵粉

酒飽甜製菓所,空氣感小兔子造型手工千層蛋捲

這次 Miss. Water 白開水女子來到台中伴手禮名店 – 酒飽甜製菓所。千層蛋捲使用高品質食材 100% 日本鳥越麵粉,手工限量製作。運用「空氣原理」製作出來的空氣感小兔子千層蛋捲,一口咬下細緻酥脆不掉屑。每到年節時候,網路都需要搶購,現場也需要排隊。讓我們一起來嚐嚐酒飽甜製菓所手工限量的頂級好滋味!!看到最後,還有精彩訪問彩蛋喔!

這次 Miss. Water 白開水女子來到台中伴手禮名店 - 酒飽甜製菓所。千層蛋捲使用高品質食材 100% 日本鳥越麵粉,手工限量製作。運用「空氣原理」製作出來的空氣感小兔子千層蛋捲,一口咬下細緻酥脆不掉屑。每到年節時候,網路都需要搶購,現場也需要排隊。讓我們一起來嚐嚐酒飽甜製菓所手工限量的頂級好滋味!!看到最後,還有精彩訪問彩蛋喔!
這次 Miss. Water 白開水女子來到台中伴手禮名店 - 酒飽甜製菓所。千層蛋捲使用高品質食材 100% 日本鳥越麵粉,手工限量製作。運用「空氣原理」製作出來的空氣感小兔子千層蛋捲,一口咬下細緻酥脆不掉屑。每到年節時候,網路都需要搶購,現場也需要排隊。讓我們一起來嚐嚐酒飽甜製菓所手工限量的頂級好滋味!!看到最後,還有精彩訪問彩蛋喔!
這次 Miss. Water 白開水女子來到台中伴手禮名店 - 酒飽甜製菓所。千層蛋捲使用高品質食材 100% 日本鳥越麵粉,手工限量製作。運用「空氣原理」製作出來的空氣感小兔子千層蛋捲,一口咬下細緻酥脆不掉屑。每到年節時候,網路都需要搶購,現場也需要排隊。讓我們一起來嚐嚐酒飽甜製菓所手工限量的頂級好滋味!!看到最後,還有精彩訪問彩蛋喔!
空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉

沒有賣酒的酒飽甜,只賣千層蛋捲?

沒有賣酒的酒飽甜,只賣千層蛋捲?抬頭一看,招牌牆上掛著酒飽甜製菓所的日本麵粉袋

一個經典千層蛋捲,如何能夠撐起一間店?!

今天非常幸運有機會可以和酒飽甜的幕後推手們聊聊,老闆待客非常親切,時而帶著靦腆的微笑。但只要一提到千層蛋捲的研發過程,臉上就充滿自信與專業!你一定跟 Miss. Water 白開水女子有相同的疑問,只做一個經典千層蛋捲,4 種口味,竟然仍撐起一間店?!
「當然,加調味粉是最快的,要什麼口味都有!」老闆說。「但是我們都是精心挑選過的精品級食材,像是巧克力口味,就是使用法國法芙娜可可,麵粉使用 100% 日本鳥越麵粉。」
「老闆,你這樣成本很高耶!」Miss. Water 白開水女子忍不住為老闆用料實在感到佩服不已!
「因為本身自己的嘴就很挑,夥伴們都知道他是出了名的龜毛!再加上之前的食安問題,以及現在消費者也是精挑細選,東西好不好吃,一吃就知道。所以才會不惜重本堅持好品質的原物料,也希望大家支持,能夠將好東西分享給更多的人知道!」老闆說!
空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」。

認識酒飽甜製菓所

採訪時間剛好是酒飽甜滿 3 年的日子, 酒飽甜成立於 2018 年。一路走來,酒飽甜用高品質的食材以及繁複的手工法,深受旅人以及網友們的愛戴,常在節日像是中秋節、過年以及活動前「半個月」就滿單,僅餘少量在實體店販售。也因此吸引很多旅人到了台中,必定到酒飽甜製菓所一睹店內環境。

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。認識酒飽甜製菓所,採訪時間剛好是酒飽甜滿 3 年的日子, 酒飽甜成立於 2018 年。一路走來,酒飽甜用高品質的食材以及繁複的手工法,深受旅人以及網友們的愛戴,常在節日像是中秋節、過年以及活動前「半個月」就滿單,僅餘少量在實體店販售。也因此吸引很多旅人到了台中,必定到酒飽甜製菓所一睹店內環境。

店內環境

這次前往酒飽甜製菓所,是搭乘台中捷運綠線,在「文華高中」站下車,步行 3 分鐘,從遠遠的地方,就可以看到酒飽甜斗大的招牌。

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。店內環境,這次前往酒飽甜製菓所,是搭乘台中捷運綠線,在「文華高中」站下車,步行 3 分鐘,從遠遠的地方,就可以看到酒飽甜斗大的招牌。

網美們最愛的打卡景點 – 超經典日本麵粉袋

進去前先從門口偷看一下,裡面就是網紅必備打卡的「經典麵粉袋牆」,忍不住想趕快進去了!!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。網美們最愛的打卡景點 - 超經典日本麵粉袋。進去前先從門口偷看一下,裡面就是網紅必備打卡的「經典麵粉袋牆」,忍不住想趕快進去了!!

一進到店裡的右手邊,18個麵粉袋就掛在牆上,鼓鼓的好可愛,忍不住想戳戳(打手不要亂摸)。

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。網美們最愛的打卡景點 - 超經典日本麵粉袋。進去前先從門口偷看一下,裡面就是網紅必備打卡的「經典麵粉袋牆」,忍不住想趕快進去了!! 一進到店裡的右手邊,18個麵粉袋就掛在牆上,鼓鼓的好可愛,忍不住想戳戳(打手不要亂摸)。

在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」。

「經典包裝」上,有酒飽甜的蛋形 Logo,抽象概念的『蛋』設計令人玩味!如果到了現場不知道要嘗試什麼口味的時候,都有酒飽甜的夥伴熱情的提供建議喔 (疫情期間暫時不開放試吃)!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」。

「小紅圓滿鐵盒」上,可以看到以『蛋』和『小雞』為設計的圖樣,超可愛的!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。在店裡面,可以找到很多以千層『蛋』捲為主角的精心小設計喔,就像是尋寶一樣。首先最大的蛋設計,是下面這個千層蛋捲成份介紹,右邊擺放的是「經典包裝」,左邊擺放的是「小紅圓滿鐵盒」。在「小紅圓滿鐵盒」上,可以看到以『蛋』和『小雞』為設計的圖樣,超可愛的!

然後在店裡抬頭一看,還可以看到以『蛋』為造型的掛燈超美的,等你來現場一探究竟!!

不怕你問,千層蛋捲成分大公開

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。不怕你問,千層蛋捲成分大公開。越製粉原裝麵粉 - 萬中選一,讓蛋捲香氣更濃郁圓融; 玫瑰岩鹽 - 喜馬拉雅高山純淨岩鹽,提點蛋捲美味;台糖二號砂糖 - 我們不使用液糖,即使它方便而成本低廉;履歷新鮮蛋品 - CAS認證蛋品製造商;安佳全脂奶粉 - 來自純淨而天然的紐西蘭;品質保證 - 酒飽甜全系列產品通過SGS檢驗
  • 鳥越製粉原裝麵粉 – 萬中選一,讓蛋捲香氣更濃郁圓融
  • 玫瑰岩鹽 – 喜馬拉雅高山純淨岩鹽,提點蛋捲美味
  • 台糖二號砂糖 – 我們不使用液糖,即使它方便而成本低廉
  • 履歷新鮮蛋品 – CAS認證蛋品製造商
  • 安佳全脂奶粉 – 來自純淨而天然的紐西蘭
  • 品質保證 – 酒飽甜全系列產品通過SGS檢驗

為什麼特別使用「純芥花油」?

Miss. Water 白開水女子非常好奇的問老闆,為什麼特別堅持使用「純芥花油」?老闆提到,在製作空氣感小兔子千層蛋捲時,芥花油不會產生濃煙,可以保護酒飽甜的夥伴的健康,而且用好油,也是對消費者有更好的保障

「經典包裝」和「小紅圓滿鐵盒」一次開盒給你看

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。「經典包裝」和「小紅圓滿鐵盒」一次開盒給你看,「經典包裝盒」上面有 " Open " 的字樣,一撥就能輕鬆打開!「小紅圓滿鐵盒」則是撕開外面的長膠帶,就可以享用了!

「經典包裝盒」上面有 " Open " 的字樣,一撥就能輕鬆打開!「小紅圓滿鐵盒」則是撕開外面的長膠帶,就可以享用了!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。「經典包裝」和「小紅圓滿鐵盒」一次開盒給你看,「經典包裝盒」上面有 " Open " 的字樣,一撥就能輕鬆打開!「小紅圓滿鐵盒」則是撕開外面的長膠帶,就可以享用了!

空氣感小兔子千層蛋捲,有哪些口味呢?

酒飽甜的千層蛋捲一共有 4 種口味,分別是原味、芝麻、咖啡以及巧克力口味,都是蛋奶素。別小看只有四種口味,這可都是老闆精挑細選,經過上百次的測試,才嚴選出來的口味。讓我們一起來品嚐精品級的空氣感小兔子千層蛋捲

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。酒飽甜的千層蛋捲一共有 4 種口味,分別是原味、芝麻、咖啡以及巧克力口味,都是蛋奶素。別小看只有四種口味,這可都是老闆精挑細選,經過上百次的測試,才嚴選出來的口味。讓我們一起來品嚐精品級的空氣感小兔子千層蛋捲。

空氣感爆炸的必吃經典原味

開盒就能聞到滿滿的天然手工蛋捲香氣,原料使用日本 100% 原裝「鳥越麵粉」與「履歷新鮮蛋品」

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。空氣感爆炸的必吃經典原味,開盒就能聞到滿滿的天然手工蛋捲香氣,原料使用日本 100% 原裝「鳥越麵粉」與「履歷新鮮蛋品」。將「空氣、麵粉與蛋」完美結合,才能製作出獨家的細緻酥脆的口感,唇齒留香,讓人捨不得一口吃完,只想留在嘴裡細細品嚐!

「空氣、麵粉與蛋」完美結合,才能製作出獨家的細緻酥脆的口感,唇齒留香,讓人捨不得一口吃完,只想留在嘴裡細細品嚐!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。空氣感爆炸的必吃經典原味,開盒就能聞到滿滿的天然手工蛋捲香氣,原料使用日本 100% 原裝「鳥越麵粉」與「履歷新鮮蛋品」。將「空氣、麵粉與蛋」完美結合,才能製作出獨家的細緻酥脆的口感,唇齒留香,讓人捨不得一口吃完,只想留在嘴裡細細品嚐!

咀嚼撲鼻香的超耐吃芝麻口味

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。咀嚼撲鼻香的超耐吃芝麻口味,透過熱壓將芝麻的天然香氣逼出,馥郁的焙烤搭配純粹豐厚的新鮮蛋香,讓人懷念的好滋味,養生一族的最佳選擇,送禮給爸媽、長輩都超適合!!這個像不像愛恆長久的芝麻口味的老夫老妻 :D
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透過熱壓將芝麻的天然香氣逼出,馥郁的焙烤搭配純粹豐厚的新鮮蛋香,讓人懷念的好滋味,養生一族的最佳選擇,送禮給爸媽、長輩都超適合!!

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這個像不像愛恆長久的芝麻口味的老夫老妻 😀

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。咀嚼撲鼻香的超耐吃芝麻口味,透過熱壓將芝麻的天然香氣逼出,馥郁的焙烤搭配純粹豐厚的新鮮蛋香,讓人懷念的好滋味,養生一族的最佳選擇,送禮給爸媽、長輩都超適合!!這個像不像愛恆長久的芝麻口味的老夫老妻 :D

連不喝咖啡的客人都愛的咖啡口味

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。連不喝咖啡的客人都愛的咖啡口味。比原味再深一點點的咖啡口味,是使用「阿拉比卡天然咖啡粉」,拌入 100% 日本鳥越麵粉與紐西蘭安佳奶粉。酒飽甜的咖啡千層蛋捲,不是單一的咖啡味而已,而是第一口淺嚐的時候,只有淡淡的咖啡香,透過咀嚼時的口溫,將千層蛋捲的香氣爆滿整個口腔,愈咬愈香愈帶勁。連不喝咖啡的客人,都喜歡吃的咖啡口味。

比原味再深一點點的咖啡口味,是使用「阿拉比卡天然咖啡粉」,拌入 100% 日本鳥越麵粉與紐西蘭安佳奶粉。酒飽甜的咖啡千層蛋捲,不是單一的咖啡味而已,而是第一口淺嚐的時候,只有淡淡的咖啡香,透過咀嚼時的口溫,將千層蛋捲的香氣爆滿整個口腔,愈咬愈香愈帶勁。連不喝咖啡的客人,都喜歡吃的咖啡口味。

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像不像一對喜滋滋的戀人~~

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使用頂級法國法芙娜的巧克力可可口味

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。使用頂級法國法芙娜的巧克力可可口味。使用頂級「法國法芙娜可可」調配製作,巧克力濃郁香氣直逼,一咬下去就知道厲害。巧克力口味和咖啡口味的製作原理一樣,利用嘴巴的溫度,愈吃香氣愈濃厚,絕對是想要整盒獨佔的好味道啦!

使用頂級「法國法芙娜可可」調配製作,巧克力濃郁香氣直逼,一咬下去就知道厲害。巧克力口味和咖啡口味的製作原理一樣,利用嘴巴的溫度,愈吃香氣愈濃厚,絕對是想要整盒獨佔的好味道啦!

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雖然很多老顧客常敲碗新口味,但要維持高品質的空氣感千層蛋捲不容易,我們給老闆一點時間研發好嗎?疫情期間,暫時不開放試吃。不然酒飽甜的夥伴,還會熱情的倒上一杯錫蘭紅茶以及高山茶,錫蘭紅茶的甜味,還能襯出空氣感小白兔千層蛋捲喔!在家防疫自己來試試看~


!! 秒殺款酒飽甜製菓所的千層蛋捲,請大家提早訂購 !!

空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。!! 中秋節禮盒,秒殺款酒飽甜製菓所的千層蛋捲,請大家提早訂購 !!酒飽甜千層蛋捲禮盒裝 $750 ( 小紅圓滿鐵盒 2 入,口味任選 )
酒飽甜千層蛋捲小紅鐵盒 $350
酒飽甜經典款千層蛋捲 $280 

不是老闆不想賣啦,是真的都是純手工製作,所以數量有限。尤其是節慶高峰時,有客人怕買不到,在開店 8 點前,竟然 7 點就跑來排隊,會不會太誇張了!疫情期間,我們一樣一起吃爆用心的手作千層蛋捲好嗎?因此如果訂購的好朋友們,請趁早預訂,讓酒飽甜能夠提供更好的產品與服務喔,不要通通擠在最後一天,老闆不用睡覺啦!!

  • 酒飽甜千層蛋捲禮盒裝 $750 ( 小紅圓滿鐵盒 2 入,口味任選 )
  • 酒飽甜千層蛋捲小紅鐵盒 $350
  • 酒飽甜經典款千層蛋捲 $280 

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酒飽甜千層蛋捲小紅鐵盒 $350
酒飽甜經典款千層蛋捲 $280 

!! 中秋節禮盒活動快訊 !!

官網

活動時間:即日起 ~  2021/ 09 / 13 中午 12:00 ,最終宅配日為 9 / 15
活動內容:單筆消費滿 $2800 免運 ,全系列再享 95 折優惠 ( 限本島 & 單一地址 )

實體門市

活動時間:即日起 ~ 2021/ 09 / 21 晚上 7:00
活動內容:全系列享 95 折優惠

酒飽甜製菓所

地址:台中市西屯區文心路三段 378 號 ( Google Map )
電話: 04 – 23150776
營業時間:早上 8:00 – 晚上 9:00
官方 LINE: @jpg4802g ( 提供下單服務)
官方 FB :請點我
交通資訊:1. 從高鐵站出發,搭台中捷運綠線在「文華高中站」下車,步行 3 分鐘。
2. 從台中火車站出發,搭公車在「文心河南路口」下車,步行 3 分鐘。
3. 如果是開車的朋友,附近有停車場可以停車喔!
採訪日期: 2021/ 08/ 05

Miss. Water 白開水女子點評

酒飽甜的千層蛋捲,做成小兔子的造型實在太療癒了,大人小孩都喜歡啦~~而且大小做的很剛好喔!給大人吃,一口就可以偷塞進嘴巴,用口腔的熱度將咖啡以及巧克力口味的香氣逼出來,不小心半盒就吃完了啦,送禮的記得要留好 >< 給小朋友吃,可以中間撥成兩半,大小剛好分成兩口吃,不會邊吃邊掉屑屑,爸媽都要崩潰!
Miss. Water 白開水女子最喜歡原味以及芝麻口味,可以感受到千層蛋捲最原始「空氣、雞蛋以及日本麵粉」的完美結合!能夠使用在地天然食材提供給客人的店家,Miss. Water 白開水女子都非常樂意幫大家尋覓推薦喔!
空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。酒飽甜的千層蛋捲一共有 4 種口味,分別是原味、芝麻、咖啡以及巧克力口味,都是蛋奶素。別小看只有四種口味,這可都是老闆精挑細選,經過上百次的測試,才嚴選出來的口味。讓我們一起來品嚐精品級的空氣感小兔子千層蛋捲。

Miss. Water 白開水女子

邀請酒飽甜幕後推手李老闆,給一樣想要創業的年輕朋友們的忠心建議

不管是從事哪一行,你的產品夠強,後續的行銷都是事半功倍。產品本身的原創性和獨特性要夠高,靠每一點點的細節堆疊出來,精準到位,不要輕易妥協,漸漸地經營出自己的口碑,利用專業引導消費,自然會有死忠的客人願意買單,還會幫你推銷呢!

專業引導消費,用挑嘴嚴格把關
李老闆長期在烘焙業,對於西點暸若指掌。隨手拿一張衛生紙沾濕,就親自示範千層蛋捲的製作過程,將「空氣感」小兔子手工千層蛋捲解釋的淋漓盡致。利用攪動日本鳥越麵粉時的「空氣」搭配,才能做吃口感那麼細緻的經典千層蛋捲。如果空氣感摺痕不夠、不成形的千層蛋捲,第一關就會被篩選過。再來是裝盒時,如果有損毀也會再挑過,只把最珍貴最完整的空氣感小兔子手工千層蛋捲,留在消費者的嘴裡。雖然有各種精心設計的包裝,但老闆其實很害怕是在搬運或者運送過程中,把已經嚴格篩選過的千層蛋捲給弄碎了,所以能夠順利送到客人手上的千層蛋捲,都是那麼彌足珍貴!

希望你們喜歡 MISS. WATER 白開水女子酒飽甜的相遇。
空氣感小兔子手工千層蛋捲,酒飽甜製菓所 100% 日本麵粉。咀嚼撲鼻香的超耐吃芝麻口味,透過熱壓將芝麻的天然香氣逼出,馥郁的焙烤搭配純粹豐厚的新鮮蛋香,讓人懷念的好滋味,養生一族的最佳選擇,送禮給爸媽、長輩都超適合!!這個像不像愛恆長久的芝麻口味的老夫老妻 :D

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白開水女子 Miss. Water 》是一位求知慾旺盛的女子,想把世界翻過來找答案!曾經旅英 2 年,去超過 10 個國家,20 個城市,想知道這個世界發生哪些感人勵志的有趣故事,以及發現充滿療癒的事物!目前駐站在旅行美食狂《黛西優齁齁 Daisyyohoho 》的部落格平台。可以追蹤我的 Facebook / Instagram / Medium

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