這家位在愛丁堡的餐廳 Howies Restaurant ，是我在倫敦第二年的時候(2019/05)到訪，還記得因為太好吃了，於是當天吃完當下就和友人決定，隔天要再來享用。
雖然 Howies Restaurant 因為疫情的緣故有短暫歇業，但2021年4月又重新開放營業了。來愛丁堡旅遊或者唸書的你，千萬別錯過囉！
Edinburgh Howies Restaurant
這家蘇格蘭餐廳 Howies，於1990年創立，在當地已經經營超過30年了，有非常多的歐洲人都會慕名而來！目前有2家分店，分別是旗艦店 HOWIES WATERLOO PLACE 以及 HOWIES VICTORIA STREET。
HOWIES WATERLOO PLACE， 位在愛丁堡知名景點卡爾頓山 Calton Hill 旁邊；而另一家 HOWIES VICTORIA STREET，位在愛丁堡必訪的古街上，上下兩層非常漂亮，沿路往西會通道愛丁堡城堡，因此我們這次在HOWIES VICTORIA STREET 分店用餐。
價格/Price
點餐方式很簡單，分成午間套餐與晚間早鳥套餐兩種，而套餐又可以再分成2道菜 (2 Courses) 或者3道菜 (3 Courses)。接著就選自己想吃的料理就可以囉！
如果錯過午間套餐與晚間早鳥套餐的時段，則每一道菜就根據菜單上的標價。如果可以的話，早點去安排與訂位，選套餐比較划算哦！
跟大家分享一件很有趣的事，不只台灣的物價上漲有感以外，在英國也是。以下分別幫大家整理2024年、2021年以及2019年的價格。
2024年價格
A:午間套餐 Lunch Offer ：2 Courses for £17.95 / 3 Courses for £21.95
B: 晚餐早鳥套餐 Early Dinner：2 Courses for £21.95
2021年價格
店家於疫情後2021年4月26日重新開張Reopen，價格有所調整：
A: 午間套餐 Lunch Offer：2 Courses for £14.75 / 3 Courses for £17.75
B: 晚餐早鳥套餐Early Dinner：2 Courses for £17.75
2019年價格
A: 午間套餐 Lunch Offer：2 Courses for £11.95 / 3 Courses for £14.95
B: 晚間早鳥套餐 Early Dinner：2 Courses for £14.95
營業時間/Time
2024年更新如下，時段有調整，可以訂位時順便再確認
- 營業日期：一週七天都營業
- 營業時間：11:30am–10:30pm
以下為2019年到訪時，餐廳營業時間的紀錄：
- 午餐時段：12pm–2:30pm（週一到週四）- 3pm (週五到週日)
- 晚餐時段：5:30pm–10pm
Ä 白開水女子貼心提醒：
晚餐早鳥套餐 Early Dinner Courses 限週日-週四，18:30前點餐為止。不過如果剛好18:30才到，可以一進去就先問能否使用 Early Dinner Courses。
另外，2 Courses or 3 Courses 只能限點「一客主餐」，其他可點前菜或者甜點。
菜單/Menu：來看最新的菜單
美食星等級★/ Taste
以下依據個人品嚐後的驚艷程度來做排序：
#Fillet of Scottish Salmon 鮭魚排：★★★★★
必點!必點!必點! (因為很好吃，所以要說3次！)
主食鮭魚排非常新鮮，肉質飽滿，外皮酥脆可口。其佐上馬鈴薯和紅菜根醬提味地恰到好處。旁邊的綠色蔬菜是炸義大利黑菜(Cavolo Nero)，吃起來像是烤海苔般很好下飯；再來是燉韭蔥(Braised Leek)，吃起來味道相當特別。
這道菜擺盤相當用心，食物美味程度，可以到米其林Michelin等級喔！
#Sticky Toffee Pudding 太妃糖蛋糕：★★★★★
隔天二訪來 Howies，有一部份是衝著太妃糖蛋糕 Sticky Toffee Pudding 而來，有沒有這麼好吃?! 快來吃就知道！
吃完又是心滿意足的走出去！
在英國 Pudding 是甜點的總稱，它的口感不是我們想像中「布丁」，而是鬆軟的布朗尼，所以我寫「蛋糕」會比較好理解。這個太妃糖蛋糕 Sticky Toffee Pudding 雖然甜到爆炸，但爽口而不膩，搭配香草冰淇淋也是秒殺款的美味！
#Haggis 蘇格蘭暗黑料理：★★★★
只要查詢蘇格蘭傳統美食，不難找到這道暗黑料理Haggis，這次終於有機會品嚐到了(整個好奇心大爆發)！
Haggis是什麼？
a dish from Scotland consisting of different sheep’s organs cut up with onions and spices and cooked inside a sheep’s stomach
蘇格蘭的經典菜色，將羊的各式器官切碎後，加入洋蔥和香料，放入羊肚中烹調的料理。(From Cambridge Dictionary)
對，在點餐的時候會非常猶豫我知道，一方面想嘗試，但又很怕濃濃的羊騷味或者羊內臟，不知道要不要嘗試？
Ä 白開水女子建議：
想像你在台灣，是不是一個敢吃內臟如豬肝、雞胗，且不排斥吃羊肉的人？如果可以接受，那就可點囉！(當然你也可以慫恿別人點，然後自己吃一口試試，哈哈哈。)
Haggis嚐起來就像英國傳統料理 Pie & Mash，腥味不會太重，沒有想像中那麼可怕。另外，佐菜馬鈴薯和南瓜很綿密，配起來很順口，一下就吃完囉！
以上是我強力推薦在 Howies Restaurant 必點的美食清單喔！！！
以下是口感也不錯，可以試試看的餐點：
#Fresh catch of the day 香煎白魚：★★★★
這道在菜單上寫的是 Fresh catch of the day，像是當日特餐。所以在點之前，可以詢問店員菜色。身為愛嚐鮮的我，在店員推薦之下，當然要來試試看囉！
香煎白魚的肉質新鮮，其實很不錯吃。只是 Fillet of Scottish Salmon 鮭魚排太無敵，相較之下，香煎白魚同桌時稍嫌失色。不過兩道菜一濃一淡，搭配著吃其實也都蠻不錯的。香煎白魚還是相當美味。
#Casserole of the day 馬鈴薯燉牛肉：★★★
這道 Casserole of the day 也是詢問服務人員才點的，因為當天剛好想吃點牛肉。
Casserole是烤鍋、烤盤的意思。因此，這道 Casserole of the day 馬鈴薯燉牛肉，跟前面提到類似「當日烤鍋特餐」的概念。
這道 Casserole of the day 的牛肉，嚐起來入口即化，也相當入味。但要說到絕頂美味，總覺得好像少了一點什麼味道……。
#Charred Chicken Breast 燒烤雞胸肉排：★★★
這道 Charred Chicken Breast 燒烤雞胸肉排，算是服務人員很推薦的一道菜！
但吃了一口後，就小小後悔了。不知道是不是自己的口味跟當地比較不一樣，因為烤過的肉質偏乾偏硬，不是那麼 juicy and tasty, you know!
不過如果平常就喜歡吃燒烤類口感的話，還是可以試試看囉！ 不過這道，先被我排到較後面， Sorry～
#Soup of the day 白醬湯：★★★
雖然到訪時是6月接近Summer time，但畢竟是高緯度的蘇格蘭，到了晚上還是會冷，尤其我又是比別人怕冷。
因此，特地點了熱湯壓壓驚。
這道一樣是「當日湯品 Soup of the day」的概念。喝起來，嗯！沒錯，就是「白醬，湯」。雖不雷，也無特別驚艷。
但在冷冷的天氣，可以喝到熱湯，心情總是特別舒爽，份量很少瞬間就喝完了。
下次還會來嗎/ Recommendation
會喔！打到這裡我的肚子已經餓了起來，開始想念了愛丁堡的美食們了～這間餐廳唯一美中不足的是，店裡暖氣開超強，導致室內很悶身體微缺水的那種感覺 (由於我的身體比較敏感，所以蠻不舒服的！)
然後，也發現我們很愛點那些需要詢問服務人員的驚喜餐。因為人生總是需要一些驚喜呀！是不是！